文化风俗
文化饮食文化

中国饮食四大发明是什么?duang!

来源:第一星座网作者:匿名

  中国的发展历史中,创造是必不可少的。尤其是我们的先民又极富创造精神,才能留下宏篇绚丽璀璨的中国文化。囊括各个领域。当然在吃的方面我们的先民也是下足了功夫。为中国饮食文化留下了饮食界的四大发明。

饮食四大发明

  中国一直是一个讲究“吃”的国家,据说,豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明,这也是中国历史上最早的“人造食品”。古代中国人发明出来的大豆食品,无论在营养还是在口味上,都可与动物性食品如肉、蛋、奶相媲美,因而受到世界各国人士的欢迎。

  豆酱
  豆酱的发明,可以上溯到商代。黄飞虎不满纣王暴政一怒之下归属西歧。纣王下令对黄飞虎的家乡进行血洗。有个人叫黄伯仲,刚煮熟了一锅大豆,听到消息,便携全家逃去。后听纣王自焚,便回了家,发现大豆已烂,它没舍得扔,反而晾晒大豆。在晾晒中,他尝了一下,味道不错,就撒上盐巴,就着饭吃,感觉挺好。后引得人们竞相模仿,流传至今。

  豆腐
  我国明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中有“豆腐之法始于西汉淮南王刘安”的记载。传说刘邦的孙子,淮南王刘安,在安徽淮南八公山珍珠泉炼丹。没炼成长生不老的仙丹,却创造了豆腐。一次用黄豆浆汁与卤水共煮时,偶然发现凝固成块。当地胆大农夫取而食之,竟然香嫩可口,于是取名“豆腐”。

  面筋
  江浙有传说,说面筋乃张士诚手下的厨师所创。张士诚是江苏泰州人,传说张士诚运粮船经过兴化得胜湖,风浪大作,粮船一一倾没。风浪过后,张士诚下令军士下湖打捞,捞起的面经浸泡已成浆饼,张士诚手下厨师因此而发觉这种浆饼比面团更为柔韧,洗去浮浆后入锅,煮成后柔韧滑润,厨师因此称之为面中筋骨,于是就叫面筋。

  豆芽
  中国发明豆芽约有两千多年的历史,创造发明者已不可考。最早的豆芽,是以黑大豆作为原料。《神农本草经》称豆芽为“大豆黄卷”,有以下记载:“造黄卷法,壬癸日以井华水浸黑大豆,候芽长五寸,干之即为黄卷。用时熬过,服食所需也。”

  你可能也喜欢:
  中国饮食文化的意义,你知道吗?
  中国各民族饮食文化,你了解吗?
  你不知道的中国饮食民俗特点
  颇具特色的中国元旦饮食习俗

上篇:你所不知道的黎族婚俗文化下篇:济缘算命:高考学子适合佩戴什么玉器?
12生肖八大本命佛
属鼠人属牛人属虎人属兔人属龙人属蛇人属马人属羊人属猴人属鸡人属狗人属猪人
2017年12生肖运势
我属鼠我属牛我属虎我属兔我属龙我属蛇我属马我属羊我属猴我属鸡我属狗我属猪
相关推荐
外形猎奇营养丰富,10种世界上最奇葩的水果越吃越瘦!女性减脂必备的三大水果负卡路里食物大全_致正为减肥苦恼的你金樽美酒解忧愁,世界十大奢侈名酒长得很有特点_世界上最稀有的水果
八字精批

八字看你的人生如何守得云开见月明

2017流年运程

超精准的八字预测你2017年的运势如何

八字终生运

八字看你在哪个年龄容易遭人暗算?

编辑推荐
盘点中国十大名胜古迹全球十大最变态食物中国十个最邪门的地方传说中中国上古十大神兽比城市还富裕的中国十大名村
八字合婚八字精批八字流年桃花运