粉红蒟蒻丝
　　靓补食材：蒟蒻半包、山楂20克、小黄瓜4条、小番茄2个、调味料适量。

　　做法：
　　蒟蒻先川烫备用，小黄瓜、番茄洗净後拍碎，山楂20克煮一碗水後过滤加入盐、酱油、醋、麻油混合。将上料淋上蒟蒻丝上即可。

　　功效：活血消积，利湿清热，适用臀部肥胖者。
　　专家点评：此道菜有活血消积、清热利湿的功效。

　　蒟蒻：即魔芋，含有丰富的膳食纤维，能加强肠道蠕动，缩短食物停留时间，减少肠胃对食物营养的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，自然就吃不进去其他食物。
　　山楂：有消食散结的功效。

　　八宝小白菜
　　材料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。

　　1、小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用；鲜笋、香菇切成寸段；鸡肉、腊肠切成片。
　　2、将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。
　　3、起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。

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