在冬季，我们补充身体所需要的营养元素，不仅仅需要靠营养滋补的汤来补充，水果其实也是一种非常重要的选择。今天，冬季饮食文化要介绍的就是关于冬季吃橙子的好处，下面，就让我们一起去了解看看吧。

　　1、可以降低血脂
　　橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性；胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

　　2、可以防癌
　　橙子能提高我们身体抵挡细菌侵害的能力，同时能抑制体内肿瘤细胞的生长。而且含抗氧化物质最高，它包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。正是拥有这么多的黄酮类物质，它才具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。多类胡萝卜素也具有很强的抗氧化效用。

　　3、生津止渴，开胃下气
　　橙子营养极为丰富，橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

　　4、去除口腔异味
　　橙子还可以去除口腔异味，促进消化，女人吃了可以减少胆结石的发病率。

　　5、提高免疫力
　　橙子中维生素含量高，利于人体吸收，并且促进神经细管向大脑输送营养成分的功能，使大脑及时吸收营养成分，提高身体免疫力，有效预防伤风感冒和流感的伤害，一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素，每天只要吃一到两个橙子，就能充分满足人一天对维生素C的需求量。

　　6、减肥排毒
　　橙子中除了维生素含量高以外，钙，磷，铁，柠檬酸，橙皮甙，胡萝卜素，果胶等成分含量也不少，更重要的是，橙子属于多纤维低卡水果，含有天然糖分，食用时不用担心发胖的问题，而且橙子中的纤维素还有助于通便排毒，从而起到减肥功效。

　　7、补充体力
　　橙子中含有大量的天然果糖，而且橙子水分充足，具有解渴提神醒酒的功效。饮用鲜榨橙汁除了有解油腻，消积食的效果之外，还能够帮助人体迅速补充体力。但需要注意的是，橙汁榨好之后应该立刻饮用，以免接触空气中氧气过久导致其中的维生素C含量，同时在橙汁中加一点点食盐饮用，效果更好。

　　8、预防胆结石
　　对于女性朋友来说，多吃橙子还能预防胆结石，这是因为雌激素会使胆固醇更多的聚集在胆汁中，导致胆固醇浓度过高而成结石，而橙子中的维生素C能够抑制胆固醇转化成胆汁酸，降低胆汁中的胆固醇浓度，从而减少胆结石形成的机会;再者，橙皮中的果胶可以加速胆固醇排出体外的速度，因此除了吃橙子外，用橙皮泡水喝也能预防胆结石。

　　如何正确选购好的橙子呢？
　　1、颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。

　　2、要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，在买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。

　　3、橙子身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。

　　4、不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

　　5、皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

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