或许很多人都还不了解满汉全席中最后一道菜是什么。那么多的菜品中去了解。难免会混淆，小编也是反复确认之后才确定了这最后一道菜告别香茗——杨河春绿。那么在满汉全席文化中，会是怎么介绍的呢？随小编一起来了解吧。

　　杨河春绿是满汉全席中千叟宴和节令宴的告别香茗（餐后茶）。这两道宴的丽人献茗（餐前茶）分别是君山银针和福建乌龙。杨河春绿从字面上看应该是杨河出的绿茶。至于是哪个地方的杨河就有待考究了。

　　君山银针
　　君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　福建乌龙
　　福建乌龙是福建乌龙茶的简称。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。

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