老黄历
老黄历二十四节气

谷雨后必须要喝的汤,清肝毒养肝血

来源:第一星座网作者:匿名

  我国传统养生家认为,谷雨时节已是暮春,人体肝木之气旺盛,按照中医“肾水生肝木,肝木克脾土”的说法,此时是人体肾水消耗最厉害的时候,肾虚令人苦于春困疲劳;而脾土受肝木之气克制,故中焦虚弱,令人在体虚之余还容易上火。

  那么人们在这个阶段应该怎么调养才好呢,今天的二十四节气就为你介绍谷雨后清肝毒养肝血的一道汤:枸杞叶猪肝汤。

谷雨后喝枸杞叶猪肝汤

  枸杞叶猪肝汤(2—3人份)的制法
  原料:猪肝300克、枸杞叶200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油适量。
  步骤:
  1、猪肝用清水浸泡20分钟,去除残血。
  2、枸杞叶摘下叶子,用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺,小心不要被扎到。
  3、猪肝切薄片,越薄越滑嫩,切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来。
  4、汤锅中煮水,两人份下两碗水,三人份下三碗。
  5、水开后下生姜、枸杞,煮一分钟。
  6、接着下枸杞叶,紧接着下猪肝,猪肝煮一分钟关火,加盐、香油调味,即成。

  枸杞叶在中医上被称为“地仙”,其味甘、性凉,能清能补。《生草药性备要》记载枸杞叶:“明目,益肾亏,安胎宽中,退热。”《食疗本草》中提出枸杞叶:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”《本经逢原》则说枸杞叶:“能降火及清头目。”可见在虚劳腰痛、发热烦渴、目赤昏痛、视物不清、眼睛风痒时最宜食用。

  在这道枸杞叶猪肝汤中,芝麻油入肾,枸杞养肝血、枸杞叶清肝毒、除虚热、补亏虚;而猪肝在这里是药引子的作用,把枸杞和枸杞叶的功效引到肝上,能更明显地感受到效果。

你可能也喜欢:
回南天是什么意思,快速了解回南天
二十四节气小常识:谷雨属于哪个季节
两款谷雨美食药膳,小米唱主角
谷雨出生的人怎么样:表面温和,内心刚毅

12生肖八大本命佛
属鼠人属牛人属虎人属兔人属龙人属蛇人属马人属羊人属猴人属鸡人属狗人属猪人
2017年12生肖运势
我属鼠我属牛我属虎我属兔我属龙我属蛇我属马我属羊我属猴我属鸡我属狗我属猪
相关推荐
黄道吉日:2020年2月上梁吉日查询黄道吉日:2020年1月上梁吉日查询什么是立夏馍,立夏馍怎么做具有驱蚊作用的立夏植物有哪些立夏健康知识,五道药汤消暑护脾胃
紫微斗数

紫微看你今生的财运、事业运和感情运……

八字合婚

八字合婚:看看你和ta的八字相合吗?

恋爱桃花运

催桃花秘籍:最旺你桃花的色彩搭配

编辑推荐
2017年生孩子几月好,是什么命2017年法定节假日安排时间表2017年节日大全,2017年节日表2017年黄道吉日查询一览表2016年每日财神方位查询表
八字合婚八字精批八字流年桃花运