老黄历
老黄历日历表

食在当下,吃货必备之应季水果时间表

来源:第一星座网作者:匿名

  水果是日常生活中深受人们喜爱的食品,一般指的是那些汁水丰富且大多数有甜味,可以直接生食的植物果实,其味道多酸甜可口,营养也十分丰富,有生津止渴,降低血压,减缓衰老、减肥瘦身等诸多功效。一年四季之中的时令水果种类繁多,今天的日历表就为你整理了吃货比本的应季水果时间表,大家一起来了解一年之中不同的时节,吃什么水果最当令。

芦柑

  一月:芦柑
  芦柑又名椪柑,是冬季常见的水果,芳香甘美、汁多化渣。其性凉,可润肺生津,多食也不会上火。维生素C与柠檬酸含量也非常丰富,前者具有美容作用,后者则可消除疲劳。选购芦柑时,应挑选果形端正、果肉光洁明亮、果梗新鲜的品种。国内以泉州的永春芦柑和漳州的八卦芦柑最为有名,“闽南逢节逢庆,举案皆列芦柑。以添怡人喜气,以兆吉祥如意”。

甘蔗

  二月:甘蔗
  甘蔗性寒味甘,具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥的功效。它富含铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量尤其高,可促进血红蛋白再生,补血养颜。购买时应检验甘蔗的软硬度,新鲜甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味。

菠萝

  三月:菠萝
  菠萝一般一年可收获两次,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收获。菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清热解渴等功用。食用时,将菠萝切片泡入淡盐水中,味道更为香甜。

山竹

  四月:山竹
  山竹性平,味甘、微酸,清凉降燥。它含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,对体弱、病后、营养不良都有很好的补养作用。山竹果皮味苦涩,山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。

枇杷

  五月:枇杷
  枇杷在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,是“果木中独备四时之气者”。由于产地与品种不同,枇杷的成熟时期也不一样,福建、云南等地的早熟品种在三月份就已上市,江南等地主要在五月成熟。自然成熟的枇杷清醇甘甜,具有润肺止咳的功效,可炼制川贝枇杷膏。

  其他应季水果:草莓、樱桃、树莓、芒果、火龙果

杨梅

  六月:杨梅
  “夏至杨梅满山红”,夏至前后是杨梅成熟期。此时南方又是多雨季节,所以又被称为梅雨。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种,以汁多、味甜、核小者为上品。炎炎夏日喝几口杨梅烧酒,能消暑开胃,气舒神爽。苏东坡有诗“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅”,杨梅以浙江仙居、余姚、慈溪的最为有名。

  其他应季水果:荔枝、杏

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