每年春分月圆后的第一个星期日是复活节，这是基督教会中纪念耶稣基督复活的节日，也是人们享受大好春光的时节，那么今天的传统节日就为你介绍，英国的复活节吃什么，英国的复活节风俗有哪些。

　　英国的复活节假期包含两个公共假日，分别为复活节之前的星期五“耶稣受难日”（Good Friday）和复活节过后的星期一（Easter Monday）。学校会在复活节期间放假两周，英国大学会放三周至一个月。

　　王室濯足节
　　复活节之前的星期四被称作“濯足节”（Maundy Thursday），据说正是在这一天，耶稣基督和他的门徒们共进“最后的晚餐”。

　　自英国国王爱德华一世开始，每年的濯足节，英国王室都会举办“王室濯足节”（RoyalMaundy）仪式。君主会访问一座英国大教堂，向当地居民和穷人散发濯足节“救济金”（Maundy Money），作为象征性的礼物。

　　如今，英国每年在濯足节选出一男一女两名对社区有特别贡献的年长公民，向他们颁发装有特殊钱币的红、白色两个钱袋。白色钱袋里装有在位君主统治期间每一年的硬币，而红色钱袋里装的则是用于发放给穷人的钱币。

　　复活节彩蛋
　　彩蛋是春天的象征，寓意新生命的开始和耶稣复活。复活节期间，许多国家都有交换和吃彩蛋的传统习俗。在英国，传统的复活节彩蛋由真蛋制成，多为鸡蛋。人们将鸡蛋煮熟后，用水彩在上面描画出五颜六色的图案，鲜艳的颜色代表春天和光明，但如今这种彩蛋已经被空心的巧克力蛋代替。

　　英国人在复活节时还有一个“滚彩蛋”游戏，参加游戏的人将自己的彩蛋由山头滚下，到达山底时如果还没有摔裂就算获胜。一直到今天，英格兰北部的许多地方还延续着这个传统，比赛谁的彩蛋可以在斜坡上滚得最远。此外，彩蛋还有另一种玩法，参加游戏的人每人各持一枚彩蛋，相互撞击，谁的彩蛋先碎了谁就算输。

　　复活节兔子
　　复活节的另一象征是小兔子，原因是它具有极强的繁殖能力，人们视它为新生命的创造者。节日中，许多家庭还会在花园草坪里放些彩蛋，让孩子们玩找彩蛋的游戏，复活节小兔和彩蛋也成为节日期间抢手的商品。

　　复活节其他习俗
　　在英国，复活节期间还有许多其他的传统习俗。比如，为了纪念“复活节日”（Easter Sunday），人们有在当天吃火腿的习惯。据说这是英国移民带入的。当初，英国人用吃火腿表示对犹太人禁忌肉食的蔑视，今天则已发展成纪念耶稣的传统食物。不过，现在人们在复活节期间也经常吃复活节罐头。

　　此外，白色的百合花是这一季节的象征，百合花代表着着神圣和纯洁，在复活节这一天，到处都可以见到它迷人的身影，英国的各大教堂在复活节期间也会用鲜花装点，一般是摆放在教堂的祭台上。

　　复活节当日，伦敦沿街还会举办大大小小的花车游行，其中以一年一度的巴特希公园复活节游行最受欢迎。

　　英国复活节吃什么

　　热十字面包
　　复活节当天的早餐，英国的很多家庭会食用热十字面包。复活节是耶稣的受难日，十字面包上的十字花纹代表着钉着耶稣的十字架，也象征着他是代替了世人之罪而死。

　　通常人们会在Good Friday（耶稣受难日当天）开始吃十字面包，一直吃到复活节当天。这种面包带着馥郁的肉桂、丁香、肉豆蔻之类的香料气息，里面夹着葡萄干，尤其在刚烤好后，热气腾腾，香味诱人，尝起来松软香甜，食之令人难忘。

　　重油水果蛋糕
　　英国人爱吃点心，但是不同的节日点心品种也是颇有讲究的。重油水果蛋糕就是英国人复活节当天的必备点心。这个蛋糕如其他传统英式节庆蛋糕一样，密实又塞满了果干，表面有一层厚厚的蛋白杏仁膏（marzipan）。而且，这个蛋糕上面经常会有11颗用杏仁膏捏出来的小球，代表了耶稣的门徒们。

　　烤羊肉
　　复活节当天，烤羊肉就是英国人的主菜。英国吃烤羊的习俗可以追溯到犹太人最早的逾越节（Passover）。犹太人在逾越节当天宰杀羊羔，羊羔烤熟后和带苦味的香草一起夹在面包里吃，这种习俗是为了祈祷上帝的天使在飞过他们家园的时候不会带来任何灾难。

　　这些犹太人信仰了基督教后，将这个祭祀羊羔的传统延续下来。基督教徒经常将耶稣称为“上帝的羔羊”（The Lamb of God），这样二合一，复活节吃烤羊的传统也就由之而来。

　　在英国家庭中，复活节吃烤羊腿，通常要浇上新鲜的薄荷汁，然后配上春天的应季水煮蔬菜一起吃。圆白菜、胡萝卜和土豆都是常见的复活节配菜。

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