春节，一年之计在于春，对于每个家庭每个个人来讲都是意义非凡，在外游荡的游子每逢佳倍思亲，特别是春节这个日子。也预示新的一年的开始，过好春节希望在新的一年能开个好头。那在烟台是怎么样过春节的呢！

　　【腊月二十三·送灶王】
　　腊月二十三这天主要活动为祀灶,祀灶是在晚上进行。烟台地面家家都会请一张灶神画贴在正屋东面锅灶墙上，两旁有一副“上天言好事，回宫降吉祥”对联，横批“一家之主”。祭灶时，摆上糖瓜、果品和一碗面汤，然后烧香叩头，然后把上一年灶神揭下烧掉，这就是送灶王爷上天了。烧时要加一些谷草和杂粮，好给灶王爷喂马。古时还有一项习俗,即“男不拜月，女不祭灶”。为此，男性不分老幼，皆加入祭拜行列。

　　【除夕·全家团聚】
　　除夕这天，烟台民间家家做供品。供品有鸡（吉祥）、鱼（年年有余）、圣虫（粮食过剩）、团圆饼（阖家团圆），然后则是高潮—————鸣放鞭炮。请神时鸣放一挂，傍晚煮饺子再燃放一挂，开始祭祖；到除夕零点时，开始大放。吃过饺子后，按习俗开始守岁。守岁即在除夕晚上，全家团聚（三世或四世同堂），饮酒叙谈，终夕不眠，曰守岁。旧时守岁一般为通宵达旦，一直到黎明。午夜时，还要吃年夜饭。
　　芝罘地面的除夕饺子讲究很多，除夕包饺子叫做“吃去年的陈粮，挣新年的钱财”。饺子包好后，要放上桃枝，叫做驱邪避恶。饺子里包上红枣、花生米、铜钱，象征着鸿运当头、长命百岁、四季发财。烟台地方春节服装最为讲究，男女老幼，里里外外更换一新。除夕前一定要把新衣做好，除夕女主人把全家衣服拿出来，分给个人保管。第二天一早穿戴上新衣、新帽、新鞋，新锃锃地去拜年，新媳妇和大姑娘尤为重视，都把引人注目放在首位，俗称“打眼”。

　　【初一·拜年】
　　春节拜年的习俗由来已久，至今不衰。初一，烟台地面首先进行家拜，一家人中晚辈给长辈拜年，平辈之间互相拜年；尔后进行互拜，就是给没出五服的拜年，最后是远拜，给出了五服的长辈和亲朋好友拜年。旧时拜年要磕头。商界拜年，除了问好外，还要相互道恭喜发财，晚辈向长辈拜年时，长辈要给压岁钱。
　　初二时，日落之时要送年，送年时要摆供品，焚香烧纸，鸣放鞭炮。
　　初三下午“送百神”，又称“圆年”。平常人家把除夕请出的先神神位祭拜后送回原处。商家供的财神牌位要祭拜到初五。

　　【初五·祀财神】
　　初五，称破五，亦称“五马日”，并以这一天阴晴来占当年骡马凶吉。据汉东方朔《占书》说，正月初一时为鸡、二日为犬、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷。烟台习俗不知何年何月讹为马日。古时破五日，以家族为单位举行送家堂的仪式。天还未亮，人们煮饺子，上供烧纸，叩头。烟台大户人家，破五谷，便可以动土，在院子里扎起秋千架，可以荡秋千了。商家则认为初五日是财神生日，商家在这天开门、开市。人们鸣放鞭炮，祭祀财神，包象征元宝的水饺，企望生意兴隆，财源茂盛。吃水饺的时候要故意破几个，掌柜高声喊：“伙计，元宝挣了没有？”伙计则答道：“挣了！”以此来图个吉利。

　　【正月十五·闹元宵】
　　正月十五为元宵节。元是指一年中第一个月圆之日；宵是指黑夜，元宵连起来就是一年第一个月圆之日。元宵则是因节日之食品而得名。元宵节的主要活动是观赏灯火，所以又称灯节。道教称正月十五日为上元，七月十五为中元，十月十五日为下元。这三元分属天地水三官的诞辰。民间一般称正月十五为过十五，这也是正月过春节以后一个最隆重喜庆的节日。

　　有句民谚说得好：过了十五，过十六，过了十六仍当归旧。也就是说，过了十六日，民间开始收收心，要打算今年的营生，新的一年又要开始筹划生产工作了。

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